INGREDIENTES: 5 hojas de col verde, dos dientes de ajo y una cebolla picada, dos patatas peladas y troceadas,1 c.p. de pimentón de la vera, agua o caldo de verduras, aceite, sal y pimienta al gusto y bien de perejil
Etiqueta: cebolla
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Crema de zanahoria a la naranja
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croquetas de mijo verduras y atún
Estas sanas y digestivas croquetas de mijo, admiten un montón de variaciones:
– Se puede eliminar el atún o sustituirlo por aceitunas troceadas, alcaparras, setas salteadas…
– Quitar o poner más verduras (calabacín rallado, espinacas cocidas…)
– Usar otras especias (tomillo, romero, curry…)
– Añadir frutos secos picados y/o hierbas frescas (cilantro, perejil…)
¡No les de pereza, amigos! parece que esta receta lleve mucho trabajo, pero no es así y el resultado se lo merece.
Tómense su tiempo para preparar los ingredientes, pues facilita la tarea.
Mientras cuece el mijo, se hace el salteado y se calienta el horno.
Mientras cuece el mijo, se hace el salteado y se calienta el horno.
Formar las croquetas es un momento y entretanto se deja listo el primer plato.
¡Bon appétit! y mejor fin de semana… SEAN LO MÁS FELICES QUE PUEDAN
crema de hinojo y apio
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