croquetas de mijo verduras y atún

croquetas-mijo
 
Estas sanas y digestivas croquetas de mijo, admiten un montón de variaciones:
     – Se puede eliminar el atún o sustituirlo por aceitunas troceadas, alcaparras, setas salteadas…           
     – Quitar o poner más verduras (calabacín rallado, espinacas cocidas…)
     – Usar otras especias (tomillo, romero, curry…)
     – Añadir frutos secos picados y/o hierbas frescas (cilantro, perejil…)

 

¡No les de pereza, amigos! parece que esta receta lleve mucho trabajo, pero no es así y el resultado se lo merece. 
    Tómense su tiempo para preparar los ingredientes, pues facilita la tarea.
    Mientras cuece el mijo, se hace el salteado y se calienta el  horno. 
    Formar las croquetas es un momento y entretanto se deja listo el primer plato.
¡Bon appétit! y mejor fin de semana… SEAN LO MÁS FELICES QUE PUEDAN

 

 

 

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