Prueben esta interesante variante de la mojama (que son los lomos del atún en salazón), ¡seguro que repiten!
Prueben esta interesante variante de la mojama (que son los lomos del atún en salazón), ¡seguro que repiten!
* El vinagre de umeboshi compensa el efecto acidificante del pescado+aceite, a la vez que ayuda a digerir la grasa.
* En lugar de wakame, puedes usar las algas que prefieras. Conviene consumirlas junto al pescado, pues ayudan a descargar metales pesados del cuerpo.
Esta receta la aprendí de la gran MONTSE VALLORY, la encontrarás publicada AQUÍ